番外編　ハワイ１

シェフの夏休み！

all オーガニックのスーパー　「ダウン・トウー・アース」




ナッツ＆シードのコーナー

さっすがアメリカ！
１０年前にもビックリしましたが更に種類も増え新しくなっていました。
整然と並んでいて清潔感もありカッコイイ。
こんな風にいつでも好きなだけグレインが買えるっていいですねえ。




スパイスコーナー

スパイス好きな私にはたまりません！
不思議な香りのするスパイス買ってくればよかったな。










ベジタブルコーナー

美しいですね～。ビビッドな野菜が山盛りです！
でも一体どうやって調理するの？という野菜も…。
店内のデリのコーナーではこれらの新鮮なオーガニック野菜を使ったベジタリアン向けのメニューが十数種類並んでいます。テイクアウトも出来ハワイにいた頃はよく利用しました。
薄味でそれぞれの素材の味が感じられ、お肉の代わりにお豆腐がたくさん使われていて、カラダが軽くなる感じがします。
ちょっと不思議な味のものも多いのですがやっぱりまた食べたくなるんですよね。美味しいです！

パンのコーナーには当時天然酵母のパンを週２回少しだけ卸させてもらっていたのを思い出しました。

地元のベジタリアンに愛されてるお店です、頑張ればワイキキからも歩いて行けますのでご興味のある方は是非行ってみてくださいね！