2013年11月20日
パン・トラディショナル
臨時休業の間、冷凍庫の bread もすっかりなくなってしまい…禁断症状
staff romi ものすご〜く食べたかったのは「 pain traditionnel 」
そう、フランスパン！！
結局シンプルな bread をカラダが欲するのね。と一人納得。
昨日早速お買上げ！！そして待ちきれず車の中でかじっちゃいました
香り、サックっとした食感、噛めば噛むほど深い味わい
本当にパンが好き
寒くなりシチューやスープの美味しい季節です。
ぜひ mana の食事パンをお楽しみ下さい！
staff romi ものすご〜く食べたかったのは「 pain traditionnel 」
そう、フランスパン！！
結局シンプルな bread をカラダが欲するのね。と一人納得。
昨日早速お買上げ！！そして待ちきれず車の中でかじっちゃいました
香り、サックっとした食感、噛めば噛むほど深い味わい
本当にパンが好き
寒くなりシチューやスープの美味しい季節です。
ぜひ mana の食事パンをお楽しみ下さい！
Posted by マナ ブレッド at 17:18│Comments(2)
│ブレッド
この記事へのコメント
美味しそうな写真に思わず唾をゴクリ…
一般的なフランスパンより色が濃い気がしますが小麦粉以外何か入っていますか？
切り目も2種類あるんですね！
ちょっと遠いのでなかなか行けませんが、行くたびに新商品があって毎回楽しみです。
一般的なフランスパンより色が濃い気がしますが小麦粉以外何か入っていますか？
切り目も2種類あるんですね！
ちょっと遠いのでなかなか行けませんが、行くたびに新商品があって毎回楽しみです。
Posted by kazuko at 2013年11月22日 21:35
kazuko 様
いつもありがとうございます。
ご質問のバゲットについて・・・
焼き色は様々な影響により違ってきますが、当店ではバゲット用に灰分が多めの小麦粉を三種類ブレンドして使っています。
その中の一種類は chef がバゲットだけに使っているお気に入りだそうです。
後は低温長時間発酵法やオーブン（窯）も影響されているということです。
バターもジャムもつけずにサクッと食べてみてください！
小麦の美味しさがしっかり感じられると思います。
mana bread staff romi
いつもありがとうございます。
ご質問のバゲットについて・・・
焼き色は様々な影響により違ってきますが、当店ではバゲット用に灰分が多めの小麦粉を三種類ブレンドして使っています。
その中の一種類は chef がバゲットだけに使っているお気に入りだそうです。
後は低温長時間発酵法やオーブン（窯）も影響されているということです。
バターもジャムもつけずにサクッと食べてみてください！
小麦の美味しさがしっかり感じられると思います。
mana bread staff romi
Posted by マナ ブレッド
at 2013年11月24日 22:42
at 2013年11月24日 22:42
